啤酒和青贮饲料的相似之处

我猜你对这个标题的第一印象是.......没有什么!
我们的第一个想法是啤酒和青贮饲料非常不同. 首先，当我们接触青贮饲料或啤酒时，我们的感官会告诉我们非常不同的事情. 其次, 我们的大脑告诉我们，青贮饲料是奶牛饮食的一部分，啤酒是我们许多人周六晚上在酒吧喝的东西.

让酵母为你工作

当我们仔细观察时，我们可以看到许多相似之处. 从科学的角度来看，啤酒和青贮都是发酵的结果. 发酵的目的是控制糖通过酵母发酵成其他所需十大正规网堵平台的过程, 但这取决于使用的目的. 发酵是增加食品和饲料链中许多十大正规网堵平台保质期的一般方法，因此该过程被优化以产生特定的味道和气味.

以啤酒酿造为例, 这个过程由酿酒商严格控制，通过在受控环境中添加特定的酵母菌株，从大麦(大部分)中获得合适的味道和乙醇水平.  的跳, 哪些是在酿造过程中添加到啤酒中的, 含有精油，以增加额外的风味和α酸，以增加啤酒的保质期.

青贮饲料的发酵有许多相似之处. 在青贮过程中，关闭夹紧器后发酵几乎立即开始. 在封闭的环境中，乳酸菌开始产生所需的乳酸，随着时间的推移，青贮饲料的口感和稳定性都很好.

酸提高储存稳定性

这种自发发酵青贮有一些缺点:乳酸菌必须与其他细菌竞争, 哪些会产生不需要的物质, 比如从有价值的糖和蛋白质中产生难闻的丁酸或氨. 尤其是在北半球, 由于气候的原因，较难生产出最佳青贮饲料. 在这样的气候下，用选定的有机酸来支持发酵是很重要的. 这些有机酸对乳酸菌没有影响. 它们通过降低pH值和抗菌特性来限制产生有害物质的细菌生长. 随着时间的推移，青贮更加稳定，营养损失更少，口感更好.

啤酒也是如此，啤酒花已经使用了数百年，以增加啤酒的稳定性. 酿造过程中从啤酒花锥中提取的α酸对细菌有抑菌作用. 甚至有人说，目前流行的啤酒风格印度淡啤酒(IPA), (一种非常苦的啤酒)是由英国酿酒师开发的，因为普通啤酒在印度的旅行中无法保存完好.

你和你的牛应该得到最好的，干杯!